Samstag, 20. Dezember 2014

 Bahlsen Cookies Blog Academy  



Hier ist es!!!!!!!!Mein Cookie-Paketchen von Bahlsen. 
Ich freue mich riesig.

Bis zum 7. Dezember 2014 gab es die Möglichkeit ein Lieblings-Cookie-Rezept einzusenden. Hab ich doch glatt eins parat :)

Es hat mir Spaß gemacht dabei zu sein und natürlich bin ich auch 2015 wieder am Start, wenn es heißt, die Bahlsen Cookie Experten mischen die Bloggerszene mit Keksen auf.






Triple Chocolate
Chocolate-Caramel & Sea Salt
Dark & White Chocolate



Ich sage DANKE und wünsche allen ein schönes Wochenende. Eure INA

Montag, 15. Dezember 2014

Baiserkuchen backen ist ganz einfach und schmeckt superlecker!!!

Überraschung!!!!!!! Ein kleines Video aus meiner Küche und wie es ganz einfach gelingt einen richtig leckeren Kuchen zu backen. Einen guten Start in die neue Woche wünscht Euch INA

Donnerstag, 4. Dezember 2014

 Baiserkuchen " Unter der Haube"








Zutaten:

1 Glas Kirschen a 680 g
1 Päck. Vanillepuddingpulver
3 Eiweiß
120 g Zucker
1 Prise Salz

Für den Teig:

100 g Margarine
1 EL Vanillezucker
80 g Zucker
3 Eigelb
200 g Mehl
1 ½ TL Backpulver








Zuerst die Kirschen mit dem Saft in einen Topf geben.
Davon 6 EL Saft  mit einem Päckchen Vanillepuddingpulver, ohne Zugabe von Zucker, anrühren. 

Dann in den Topf zu den Kirschen geben und alles unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Jetzt zur Seite stellen und abkühlen lassen.

3 Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen. 

120 g Zucker unter rühren langsam einrieseln lassen.

Alle restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem Mürbteig kneten.

Eine Springform mit 26 cm Durchmesser ausfetten und mit Semmelbrösel ausschwenken. 

Den  Mürbteig gleichmäßig in die Form drücken, einen etwa 2 cm Rand stehen lassen.

Die inzwischen abgekühlte Kirschmasse auf den Teig verteilen und mit dem Eischnee bedecken.

Den Kuchen 50 Minuten bei 150 °C (Umluft) backen.

Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und der Kuchen schmeckt super. Am besten gelingt er mir mit Bio Eiern.

Viel Spaß beim Backen. Eure Ina

Mittwoch, 3. Dezember 2014

Vielen Dank für die tollen Fotos zu meinem Baiserkuchenrezept " Unter der Haube"










Baiserkuchen von Cassie




Baiserkuchen von Andy

Baiserkuchen von Ramona




 ...und diesen schönen Kuchen hat Regina gemacht



Zu so einem leckeren Kuchen, darf eine Tasse Espresso nicht fehlen. Viel Spaß beim Backen.


Eine schöne Woche wünscht euch INA