Mittwoch, 21. Januar 2015

Schokoladentraum mit frischem Ingwer










Zutaten:



500 ml Milch
3 EL Stärke
3 EL Zucker
100 g dunkle Schokolade
200 ml Sahne
2 cm Stückchen frischer Ingwer






Für 4 Personen


In 500 ml kalte Milch,  3 EL Stärke und 3 EL Zucker einrühren. Unter Rühren erwärmen.

100 g dunkle Schokoladenstücke darin schmelzen. Alles einmal aufkochen. Die Stärke beginnt dann zu binden.

Die Creme erkalten lassen und gelegentlich mit dem Schneebesen umrühren, damit sich keine Haut bildet.

200 ml Sahne steif schlagen.

Den frischen Ingwer schälen, raspeln und mit der Sahne unter die vollständig erkaltete Creme heben.


Tipp: Die Schokoladencreme schmeckt auch lecker ohne Ingwer oder auch mit Vollmilchschokolade anstatt Zartbitterschokolade.

Das ist eine aufregende Kombination aus süß und würzig scharf. Und heute ist genau der richtige Tag um Schokoladenpudding zu löffeln :)

Eure INA






Samstag, 3. Januar 2015

 Joghurt mit Honig und Nüssen







Zutaten:


500 g Joghurt 
100 g Nusskernmischung (z.B. von Seeberger)
4 EL Akazienhonig






Für 4 Personen

Joghurt in eine Schüssel geben und etwas aufrühren, dann gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen.

100 g Nüsse grob hacken und in einer Pfanne rösten.

Auf den Joghurt je einen EL Akazienhonig geben.

Zum Schluss mit den gerösteten Nüssen toppen.






Warum nicht auch mal gesund genießen? Nüsse enthalten jede Menge ungesättigte Fettsäuren und liefern reichlich Vitamine und Mineralstoffe:)

Dieses leichte und sehr schnell zubereitete Dessert habe ich im wunderschönen Thermalbad Zürich probiert.
Und damit, habe ich Euch gleich noch einen prima Ausflugtipp für verregnete Tage bereit......www.thermalbad-zuerich.ch


Ein schönes Wochenende wünscht Eure INA